第98章 准备送礼的年货！（2/2）

不光是大人们喜欢，就连小孩子也馋......

把猪的脂肪切成厚片，用清水焯一下之后，再清洗，这时候，炉子上水壶里的水也已经烧开了！

把焯好水，洗干净的猪肉放进锅里，添上开水之后开始熬煮！

猪肉比较多，足足有三四十斤重，要想把这些肉变成油还需要不少的时间！

这段时间何雨柱可不能闲着，给两个师父的年货他还得处理一下呢！

何雨柱今年准备给两个师父每家半头猪，一整个猪头！

剩下的猪下水猪蹄啥的那就全都留给自己家吧！

别的地方都好说，比较难处理的就是两个猪头了！

猪头上边有不少的猪毛还没有处理，猪耳朵以及一些边角夹缝当中的毛更是多不胜数！

要说就这么送去也不是不行，可万一自己师父没有时间收拾，两个师娘还不会处理呢？

反正也就是捎带手的事儿，送一个干干净净的猪头没准会让俩师娘更高兴呢！

说干就干！

何雨柱把家里珍藏很久的烙铁拿出来放进灶膛里烤着！

等烙铁烧红了，趁热赶紧放到猪头上边反复烫烤......

猪毛碳化的那种味道那叫一个难闻啊......

此时的何雨柱无比怀念上一世经常使用的汽油喷灯或者液化气的喷火枪......

何雨柱一心两用，一边看着锅里的猪油，一边用手拿着烙铁烫着猪头！

猪油熬好了，猪头刚刚处理完一个......

不是何雨柱手速不够快，实在是现在这猪都是黑猪，除了皮和骨头不是黑的，全身上下的毛就没有一根是白的！

何雨柱用的是烙铁烫的方式处理猪毛，毛发一碳化也是黑的！

这黑上加黑，他不得不反复的烫烙，唯恐有遗漏的地方......

把猪油从锅里盛出来，放进坛子里放凉凝固！

锅里的猪油渣也不能浪费，趁着热乎，撒上细盐，出锅装盘，留着给何大清晚上下酒！

猪油弄完了，呵呵预祝开始忙活晚饭！

何大清晚上在不在家里吃他不管，自己今天晚上肯定得在家吃的！

何雨柱也不做别的，正好刚刚熬了猪油，晚上弄点猪油拌饭吃......

想想那香喷喷的猪油，和刚出锅，香喷喷，热乎乎的白米饭那么一拌，在稍微来上那么一点酱油调味......

那味道，真是绝了！

一想到这，何雨柱的口水直流啊！

多少年没这么吃了！

都把他馋坏了......

何雨柱都大厨了，为啥还馋这么简单的猪油拌饭啊？

何雨柱被管制了啊！

上一世何雨柱是厨子，做的不是鲁菜，就是川菜，这两个不是重盐重油，就是重麻重辣，早就受不了油重的饭菜了！

而干不动之后，别说是猪油拌饭了，就是白面馒头都吃不上，上哪弄白米饭和猪油去......