第397章 佛跳墙（2/2）

邻桌一位青衫文士认出顾院长，三步并作两步冲到门前，仰头细看那块招牌：\"我就说这字怎么写得这般风骨凛然！原来是顾院长亲笔！果然是行云流水，笔力雄厚！\"

听罢顾院长的话，孟昭忍俊不禁：“那您可真是来巧了！您还记得我上回跟您提过的'福寿全'么？今日特意备了，您刚好可以尝尝鲜。”

\"福寿全？\"顾院长眼前一亮，“就是你上次说的那个'坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来'的典故？”

“是啊，就是那道’佛跳墙’。”

\"这道菜可是馋了我许久！\"顾院长佯装不悦地捋着胡须，\"你这丫头，一直推三阻四不肯做给我做。\"

\"哎呀，顾院长，您这可就冤枉我了。\"孟昭连忙摆手解释，\"您要知道，这道菜光是凑齐十八种山珍海味就不容易，为了今日开业，我提前半个月就开始四处搜罗食材，又足足熬了三天三夜才制成，哪里是能说做就做的。”

此时一旁看到此景的人都惊呆了，这酒楼掌柜是什么来头，瞧着咋跟顾院长这么熟识。

顾崇山自是知道孟昭的手艺，迫不及待想要上楼，此时忽然反应过来，将身旁的顾惟白往前推了推，“瞧我这记性，光顾着说吃的，来，这就是我那不成器的孙儿顾惟白，他平日里不爱去书院，你这才没有见过，他也是做生意的，你们年轻人倒是可以好好聊聊。”

孟昭仔细打量着眼前这位年轻男子，当初她去明德书院，其中有一部分缘由也是因为这位权力颇大的商会会长。

她微微欠身，“顾会长，自打来京城起，就时常听闻您的大名，今日得见真容，当真是三生有幸。”

顾惟白拱手回礼，姿态谦和：\"言重了，这话该由我来说才是，孟掌柜来京不到一年，就站稳了脚跟，这般经商之才，实在令人钦佩，该是我向你讨教才是。”

一旁的顾崇山听得直摇头，“你们两个年轻人，怎么比我这老头子还客套？再这么寒暄下去，佛跳墙的香气都要跑光了！”

孟昭笑吟吟地将二人引入雅间，“怎么会呢，您就放心吧，这佛跳墙是越炖越香。”

要说这顾老爷子，活了大半辈子，也算是吃尽天下美食，可在尝了这道福寿全后，依旧与旁人一样，呆愣片刻，细细品味后方说道：“老夫半生读尽圣贤书，今日方知‘鲜’字何解！好喝，实在是太好喝了！”

于是顾老爷子的这句好喝，立马不胫而走，传遍整个京城，后来传言愈演愈烈，竟渐渐演绎出了各种版本，有说顾老尝了一口就拍案叫绝的，有说顾老连喝三碗仍意犹未尽的，更有甚者，说顾院长喝完后掩面痛哭长叹此生无憾的。

这日有好事者亲自问询顾院长：“顾老，听说您前些日子在迎客楼尝了道佛跳墙，竟感动得老泪纵横？这事可当真？”

顾老爷子闻言，简直哭笑不得，他活了这么久，哪里会是能被一道菜感动到落泪的人？

刚想反驳，又忽的想起那日品尝\"福寿全\"的情景，那浓郁的鲜香仿佛仍在唇齿间萦绕，让他不自觉地咂了咂嘴，眼神也变得柔和起来：“好喝，确实好喝，老夫至今仍在想，不知何时才能再尝一回。”

于是京中很快又有流言传出，说顾院长惟愿此生能再尝一回佛跳墙，一时间，\"佛跳墙\"三个字在文人圈里掀起了不小的风浪。

这传言再辅以开业当日其他食客的交口称赞，有人说这是\"天上神仙味\"，有人夸赞为\"人间至味\"，更有人信誓旦旦地宣称\"尝过此味，三月不屑肉香\"，种种溢美之词，又将京城老饕们的好奇心吊得奇高。

迎客楼由此成为京城文人雅士的打卡胜地，每日都有身着长衫的读书人慕名而来，点名要尝顾院长同款。

可谁曾想，这道菜自开业当日亮相后，就再未供应，引得许多文人神色落寞，更有人当场挥毫泼墨，做了许多表达遗憾的诗句，迎客楼的名声也就更加响亮了。

这一日，孟昭备上厚礼，来到明德书院，低着头，像个做错事的孩子一般：“顾院长，对不住，这事都怪我。”

顾崇山眉毛一挑，“是你说老夫喝佛跳墙喝哭了的？”

“冤枉啊！\"孟昭连忙摆手，坦白说到：\"我只是对外说您尝过后直呼好喝，后头那些夸张的传言，都是外头人添油加醋瞎传的。\"

顾院长冷哼一声，“老夫从前在外的名声，只与诗书典籍有关，现如今倒好，成个为了一口吃的就能痛哭流涕的馋嘴老头！你让我这老脸往哪儿搁？”

孟昭的头垂得更低了，她也实在没想到，“要不...我在迎客楼里立个牌子，说您喝完之后没有哭？”

\"胡闹！\"顾院长胡子都快飞起来了，\"那不是此地无银三百两么？让全京城的人都知道我在意这事？\"

\"那...您说怎么办？\"孟昭小心翼翼地抬眼，\"只要您消气，我都照办。\"

顾崇山眼中闪过一丝狡黠，“要想让老夫消气嘛，除非，你再给我做上一回佛跳墙。”

孟昭先是一愣，随即恍然大悟，\"原来您在这儿等着我呢！”

“还不是你那的饭菜太难定，老夫实在想的紧。”

虽说佛跳墙工序繁琐，但定价在哪摆着呢，孟昭若想赚这份钱，也是能供应的上的，现如今多少也存了些饥饿营销的意思，见顾老这般惦记，她当即保证道：\"您就放心吧，我这就回去准备，保证让您吃上最地道的佛跳墙！\"

顾老爷子这才满意，只是既然要再做一回，自然不能悄无声息的做，况且此时朱雀大街的行人并不算多，她得想法子让人为了迎客楼，专程过来才行。